Ingrediencie:
1 balíček lístkového cesta
250 g bryndze
1 menšia červená cibuľka
mleté čierne korenie
1 celé vajce
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme na zľahka pomúčenej doske na približne 1,5 cm hrúbku, rozkrojíme na úhľadné štvorce približne 7 x 7 centimetrov. Na každý štvorček dáme kôpku bryndze, ktorú sme predtým vymiešali s nadrobno nasekanou červenou cibuľkou. Štvorčeky preložíme, aby vytvorili šatky, okraje dobre pritlačíme. Povrch ešte potrieme rozšľahaným vajíčkom, prípadne iba žĺtkom. Poukladáme na papierom vystlaný plech a vložíme do stredne rozohriatej rúry. Upečieme do zlatista. Podávame ako rýchle a chutné pohostenie.