Postup
Krok 1
Baklažán a cukinu ošúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak nastrúhame.
Krok 2
Na oleji udusíme cibuľu a cesnak, pridáme baklažán a cukinu a všetky korenia + worchester a sójovú omáčku a zalejeme teplou vodou tak, aby zakryla zeleninu.
Krok 3
Dusíme asi 20 minút, potom pridáme paradajkový pretlak a kečup a ešte 10 minút podusíme.
Krok 4
Necháme vychladnúť, naporcujeme do menších pohárov s uzáverom a uložíme do chladničky, kde by mala vydržať 2-3 týždn